Ingat baik-baik, untuk menurunkan berat badan secara efektif dan permanen, Anda butuh makan. Untungnya, alam menyediakan sajian lezat yang bisa membantu membakar lemak, mengecilkan perut Anda, dan tidak mengurangi nafsu makan. Seperti yang ditulis di laman shine.yahoo.com, inilah 11 makanan yang bisa membantu diet Anda.
1. Yogurt
Makanan yang biasanya ditempatkan dalam wadah berbentuk gelas ini mengandung banyak kalsium. Penelitian menunjukkan kalsium bisa membantu menghambat pertambahan beratbadan dengan membantu absorpsi lemak pada usus kecil.
2. Telur
Ganti sarapan pagi dengan makanan pembakar lemak, alih-alih pancakelebih baik, ganti dengan telur dua butir. Berdasarkan penelitian, telur mengalahkan karbohidrat dalam hal mengenyangkan dan bisa membuat kita tahan untuk tidak memakan kudapan. Di sinilah terbukti telur mampu membantu menurunkan 65 persen berat tubuh.
3. Kacang-kacangan
Kacang mungkin banyak mengandung lemak. Namun, kacang sepertipisctachio mengandung lemak tak jenuh yang menyehatkan. Dan seperti kacang lainnya, pistachio memberi tambahan protein dan serat. Semua ini menjelaskan kenapa pistachio mampu membantu orang diet dengan menekan selera makan dan menurunkan beratbadan.
4. Jeruk Bali
Dari semua makanan yang dikabarkan bisa memicu penurunan berat badan, jeruk bali adalah yang paling terkenal. Penelitian menunjukkan bahwa buah ini mampu membantu mendapatkan tubuh ramping seperti seorang selebritas. Penelitian lain menunjukkan makan setengah buah ini sebelum makan besar bisa membantu orang yang melakukan diet kehilangan beberapa kilogram berat tubuhnya
5. Alpukat
Buah hijau yang diyakini buah para dewa di surga ini dengan rasanya yang manis bisa membantu mengecilkan pinggul. Ini benar! Para ilmuwan menduga lemak tak jenuh yang terkandung dalam alpukat bisa meningkatkan hormon penunda lapar yang disebut Leptin. Hormon ini bisa membuat otak Anda berpikir kalau tubuh sudah kenyang sehingga Anda berhenti makan.
6. Jamur
Jika Anda ingin mencoba trik menurunkan kalori yang mudah dan lezat, ganti daging dengan jamur untuk setiap resep masakan Anda. Secara otomatis, Anda akan memotong 420 kalori dari makanan Anda, sebagian karena Anda mengurangi lemak jenuh yang terdapat pada daging. Dan penelitian menunjukkan jamur sama nikmatnya dan mengenyangkan seperti daging.
7. Minyak Zaitun
Minyak yang kaya rasa ini bisa ditemukan pada salad dan marinade, mengandung lemak tunggal tak jenung yang disebut Asam Oleik. Asam ini memicu proses rumit di dalam usus yang secara langsung memerintahkan otak berpikir Anda kenyang dan membuat Anda berhenti makan. Minyak Zaitun juga berperan dalam diet gaya Meditteranian yang menyehatkan jantung.
8. Biji-bijian utuh atau Oat
Siap menukar perut buncit Anda dengan perut ramping? Maka gantilah sarapan Anda dengan bahan yang berasal dari biji-bijian utuh atau oat. Penelitian menunjukkan bahwa bahan makanan ini membantu mengecilkan bagian perut. Hasil penelitian juga menunjukkan 3.000 pria dan wanita yang beralih ke biji-bijian utuh bisa mendapatkan perut yang rata. Contoh makanan yang masuk kategori ini adalah beras merah, quinoa, sereal gandum, roti gandum, dan pasta.
9. Cabai merah
Bagi orang Asia, cabai bisa memicu nafsu makan. Tapi, bagi orang Barat, menambahkan sedikit rasa pedas pada makanan bisa menjadi cara efektif untuk menurunkan berat badan. Sepiring cabai cayyene atau jalapeno atau cabai merah mengandung Capsaicin, pemicu rasa pedas pada cabai, yang menurut para ilmuwan bisa menurunkan selera makan dan mengurangi jumlah makanan di kemudian harinya. Komponen yang sama pada cabai juga bisa menghilangkan cadangan lemak.
10. Buncis
Buncis adalah sumber protein yang kaya akan flavanoid. Dalam penelitian selama 14 tahun, antioksidan spesial ini menunjukkan bisa membantu menurunkan akumulasi lemak berlebih pada perut. Kecilkan perut dan tubuh Anda dengan makanan ini.
11. Nasi dengan sayuran
Menambahkan sayuran berserat tinggi, seperti brokoli dan wortel pada nasi, akan membantu menurunkan jumlah kalori. Tapi, bukan hanya itu, menambahkan sayuran pada nasi pada saat makan siang mampu memperlambat perut menjadi kosong. Hasil akhirnya? Anda akan merasa kenyang lebih lama. Dalam penelitian, orang akan mengurangi jumlah makan malam kalau mereka menambahkan sayuran pada makan siang mereka.
Senin, 06 Juni 2011
Bahan Makanan yang Dapat Membuat Ketagihan
Beberapa makanan ternyata mengandung bahan yang bisa membuat orang ketagihan. Tanpa disadari, sejumlah makanan favorit mengandung bahan adiktif yang membuat candu.
Tentu saja hal ini berbahaya karena bisa membuat nafsu makan tak terkendali dan memicu kenaikan berat badan. Apa saja bahan-bahan tersebut?
1.Sodium nitrit
Bahan kimia ini berfungsi untuk mengawetkan, memberikan warna, dan memberikan rasa pada olahan daging. Sodium nitrit banyak terdapat pada produk olahan daging dan ikan asap. Tidak hanya membuat orang kecanduan tetapi juga bisa meningkatkan risiko kanker. Jadi, sebaiknya kurangi konsumsi daging olahan.
2.BHA dan BHT
Butylated hydroxyanisole (BHA) dan butylated hydrozyttoluene (BHT) adalah antioksidan untuk mencegah makanan dalam kemasan berbau tengik dan berminyak. Bahan kimia ini banyak terdapat pada sereal, permen karet, keripik kentang, dan minyak sayur.
3.Propyl gallate
Propyl gallate juga termasuk bahan pengawet makanan dalam kemasan. Fungsinya sama seperti BHA dan BHT, dan sering digunakan bersamaan. Bahan ini juga banyak terdapat pada produk daging olahan, permen karet, dan kaldu ayam kemasan.
4.Monosodium glutamat
Monosodium glutamat atau MSG yang biasa digunakan sebagai penyedap masakan ini mengandung zat adiktif yang membuat candu. Pada beberapa orang, MSG bahkan bisa memunculkan gejala alergi, seperti sakit kepala dan mual. Untuk itu kurangi penggunaan MSG dalam masakan. Anda bisa menggunakan bahan-bahan segar untuk mendapatkan citarasa lezat tanpa MSG.
Tentu saja hal ini berbahaya karena bisa membuat nafsu makan tak terkendali dan memicu kenaikan berat badan. Apa saja bahan-bahan tersebut?
1.Sodium nitrit
Bahan kimia ini berfungsi untuk mengawetkan, memberikan warna, dan memberikan rasa pada olahan daging. Sodium nitrit banyak terdapat pada produk olahan daging dan ikan asap. Tidak hanya membuat orang kecanduan tetapi juga bisa meningkatkan risiko kanker. Jadi, sebaiknya kurangi konsumsi daging olahan.
2.BHA dan BHT
Butylated hydroxyanisole (BHA) dan butylated hydrozyttoluene (BHT) adalah antioksidan untuk mencegah makanan dalam kemasan berbau tengik dan berminyak. Bahan kimia ini banyak terdapat pada sereal, permen karet, keripik kentang, dan minyak sayur.
3.Propyl gallate
Propyl gallate juga termasuk bahan pengawet makanan dalam kemasan. Fungsinya sama seperti BHA dan BHT, dan sering digunakan bersamaan. Bahan ini juga banyak terdapat pada produk daging olahan, permen karet, dan kaldu ayam kemasan.
4.Monosodium glutamat
Monosodium glutamat atau MSG yang biasa digunakan sebagai penyedap masakan ini mengandung zat adiktif yang membuat candu. Pada beberapa orang, MSG bahkan bisa memunculkan gejala alergi, seperti sakit kepala dan mual. Untuk itu kurangi penggunaan MSG dalam masakan. Anda bisa menggunakan bahan-bahan segar untuk mendapatkan citarasa lezat tanpa MSG.
Bakwan Makanan murah yang mengandung banyak gizi
BAKWAN
Yups, disini ane mau share tentang makanan faforit ane di kala jam makan siang,yaitu Bakwan. Agan-agan pasti sering melihatnya bukan.
Disini ane mau ngejelasin tentang kandungan gizi dari Bakwan ini, ane dapet infonya dari mbah gugel. Inilah komposisi dari Bakwan[Standard]. CEKIDOT GAN!
Itulah kandungan gizinya,memoga jadi trit yang bermanfaat.
Yups, disini ane mau share tentang makanan faforit ane di kala jam makan siang,yaitu Bakwan. Agan-agan pasti sering melihatnya bukan.
Disini ane mau ngejelasin tentang kandungan gizi dari Bakwan ini, ane dapet infonya dari mbah gugel. Inilah komposisi dari Bakwan[Standard]. CEKIDOT GAN!
Quote:
TERIGU Terigu merupakan bahan dasar dari sebuah Bakwan. Terigu berbahan dasar gandum yang kaya akan gizi.Tepung terigu relatif lebih mudah terdispersi dan tidak mempunyai daya serap yang terlalu tinggi.Tepung merupakan komponen paling banyak dalam pembuatan makanan. Tepung terigu berfungsi sebagai bahan dasar untuk pembentukan adonan pada makanan (Matz dan Matz 1978 dalam Soliha I 2008). Berdasarkan kandungan proteinnya tepung dapat dibedakan menjadi tiga jenis, terigu keras (kadar protein minimal 12%), terigu sedang (kadar protein sebesar 10-11%), dan terigu lunak (kadar protein sebesar (7-9%). Komponen terbesar tepung terigu adalah pati. Pati terdiri dari dua fraksi yang dapat dipisahkan dengan air panas. Fraksi terlarut disebut amilosa dan fraksi tidak terlarut disebut dengan amilopektin (Winarno 1997 dalam Azizah 2009). Tabel 1 Komposisi Gizi tepung terigu (100 gram) Komponen Komposisi Kalori 365 kal Protein 8.9 g Lemak 1.3 g Karbohidrat 77.3 g Kalsium 16 mg Fosfor 106 mg Besi 1.2 mg Vitamin A 0 mg Vitamin B1 0.12 mg Vitamin C 0 mg Air 12 mg Sumber : Prawiranegara (1989) dalam Azizah 2009 Pada tepung terigu, kadar air yang dimiliki sekitar 11-14%, serealia dalam keadaan cukup masak dan kering. Lebih tinggi dari itu akan mudah ditumbuhi cendawan dan cepat rusak. (Makfoeld 1982) Berikut ini adalah data syarat mutu tepung terigu yang disajikan dalam tabel 2. Tabel 2 Syarat mutu tepung terigu (Makfoeld 1982) Kandungan dan Keadaan Syarat Kandungan Air 15 % (Maksimum) Kandungan Abu 1,5 % (Maksimum) Kandungan Serat Kasar 1,0 (Maksimum) Logam Berbahaya ( Pb, Hg, Cu dan As ) Negatif Derajat Asam ( cc N alkali per 100 gr ) Maksimum 4 Mikroskopis Tidak Mengandung Jenis Tepung Lain Keadaan Tidak Apek, Tidak Berjamur, Tidak Berulat dan Tidak Berserangga |
Quote:
KUBIS Nama kubis sendiri berasal dari kata Perancis (Chou Cabus), kenapa di indonesi tenar dengan nama KOL? karena Kol itu berasal dari bahasa Belanda(Kool), pan bekas di jajah Belanda gan  . Namun bahasa Latinnya adalah Brassica Oleracea.Kandungan gizi dari kubis telah menjadi objek penelitian para ahli di luar negeri. Kubis memiliki zat isothiocyanates kandungan zat anti kanker di dalam kubis,kandungan ini lebih tinggi di bandingkan dengan sayuran jenis lain. Buat agan yang perokok,mengkonsumsi kubis secara teratur bisa mengurangi resiko penyakit kanker paru-paru,penekanan sel kanker lumayan tinggi sekitar 69%.Layaknya sayuran lain, kubis memiliki gizi yang terhitung banyak, diantaranya vit.A,B1,B2,B3,B5,B6,b9 dan vitamin C, kalsium,lemak,protein,zat besi,fosfor,serat,sodium,asetaminophen,asam ferulat,iothiochyanate,klorofil,dan flavanoid. |
Quote:
WORTEL Wortel sudah lama dianggap berkhasiat memperbaiki penglihatan. Wortel kaya beta-karoten. Zat itu di dalam tubuh akan diubah menjadi vitamin A, zat gizi yang sangat penting untuk fungsi retina. Namun, vitamin A tak akan mengobati kebutaan dan hanya dapat memperbaiki penglihatan bila masalah penglihatan tersebut tidak disebabkan oleh kekurangan vitamin A. Selain berperan sebagai provitamin A, beta-karoten dipercaya sebagai pelindung terhadap kanker karena ia merupakan antioksidan. Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menetralkan radikal bebas: molekul tidak stabil yang dihasilkan oleh berbagai proses kimia normal tubuh, atau oleh radiasi matahari, asap rokok, dan pengaruh-pengaruh lingkungan lainnya. Di dalam tubuh, mayoritas radikal bebas berasal dari proses kimia kompleks ketika oksigen digunakan di dalam sel. Radikal-radikal bebas yang secara kimia tak lengkap itu dapat "mencuri" partikel dari molekul-molekul yang lain. Ia kemudian memproduksi senyawa-senyawa abnormal dan membuat reaksi berantai yang dapat merusak sel, dengan membuat perubahan mendasar pada materi genetis dan bagian-bagian penting sel lainnya. Wortel juga bisa menurunkan kolesterol. |
Quote:
BAWANG PUTIH/DAUN BAWANG Sebuah studi di Jepang menyebutkan bahwa kandungan dalam bawang putih, mampu menghambat kemerosotsn otak dan sistem kekebalan pada hewan percobaan. Ini memang bukan berarti bahwa bawang putih mampu mencegah penuaan, namun ini menunjukan manfaat bawang putih membantu menghambat penuaan. demikian dinyatakan Dr. Yongxiang Zhang,Kepala penelitian dari University of Tokyo. Di samping itu, menurut penelitian Memorial Sloan Kettering Cancer Center, bahan kimia SAMC yang terdapat pada bawang putih dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. Dengan mengkonsumsi bawang putih, resiko terkena kanker dapat dikurangi. Kadar kolesterol yang tinggi biasanya menjadi pertanda proses penuaan. Bawang putih yang dikonsumsi secara rutin dalam jangka waktu tertentu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Zat anti-kolesterol dalam bawang putih yang bernama ajoene menolong mencegah penggumpalan darah. Dr. Gilles Fillion dari Institute Pasteur di Perancis menduga, bawang putih dapat membantu meredakan stress, kecemasan, dan depresi. Tentunya dengan efek yang lebih lembut. Ia menemukan bahwa bawang putih bermanfaat untuk membantu melepaskan serotonin, yakni bahan kimia yang terlibat dalam pengaturan serangkaian luas suasana hati dan tingkah laku termasuk kecemasan, murung, rasa sakit, agresi, stress, kurang tidur dan ingatan. Kadar serotonin yang tinggi dalam otak cenderung berfungsi sebagai obat penenang yang menentramkan Anda, memudahkan tidur, dan meringankan kemurungan. Bawang putih menolong menormalkan sistemserotonin tersebut. |
Quote:
TELOR Telor memiliki gizi yang cukup lengakp, diantaranya adalah kalori,protein,lemak,karbohidrat,vitamin A,Thiamin,vitamin C. Namun, hati-hati dalam mengkonsumsi telur. Karena selain kandung lemak yang cukup tinggi, telur juga mengandung kolesterol dalam jumlah yang lumayan banyak dibandingkan bahan makanan lain. Kandungan kolesterol di dalam 100 gram telur adalah sekitar 424 mg. Wow, cukup banyak ya. Padahal kita dianjurkan untuk mengkonsumsi kolesterol kurang dari 300 mg perhari. Jadi, mengkonsumsi telur sebaiknya cukup sekitar 2 butir per minggu. Selang-selingi lauk hewani dengan bahan makanan lain untuk meningkatkan variasi makanan. Sesuai dengan pesan dari pedoman umum gizi seimbang (PUGS) yaitu makanlah bervariasi makanan, karena tidak ada satu jenis makanan yang mempunyai kandungan gizi lengkap. |
Quote:
GARAM Garam adalah mineral yang diambil dari penyulingan air laut. Garam juga berperan sebagai perasa di makanan ini. namun garam juga menyimpan gizi didalamnya gan. coba kita liat penjelasannya. Garam mengandung yodium yang berguna bagi perkembangan otak. |
Makanan Pelesat Sperma
DALAM diagnosis kemandulan, pria mesti lewati tahapan pemeriksaan seperti halnya wanita. Karena terkadang, masalah bisa terletak pada kesuburan pria.
Terkadang, kemandulan terjadi karena pria memiliki masalah dengan jumlah spermanya. Mengonsumsi vitamin dan tidak mengenakan pakaian ketat sudah dipatuhi, tapi saat kesuburan belum juga meningkat, mungkin Anda harus mengubah pola makan. Anda juga harus menghindari narkoba, merokok, terlalu lama berendam di bak air hangat agar kuantitas dan kualitas sperma terjaga.
Berikut, beberapa makanan yang siap menjadi bahan bakar untuk sperma Anda melesat menuju sel telur, seperti dilansir dari Sheknows.
Sayur-sayuran
Beberapa sayuran alami bermanfaat sebagai pendorong kesuburan pria. Sebuah survei yang dilakukan melalui American Society for Reproductive Medicine menunjukkan bahwa 83 persen partisipan pria memiliki jumlah sperma rendah karena mereka tidak cukup makan sayuran dan buah-buahan.
Sayuran banyak sayuran yang dimakan, semakin baik sperma, menurut penelitian tersebut. Pilihan sayuran dan buah-buah untuk meningkatkan kesuburan pria, termasuk sayuran hijau, tomat, cabai, dan jeruk.
Para peneliti mengklaim bahwa pria yang makan sayuran tersebut—yang mengandung antioksidan seperti glutathione dan cryptoxanthin—, memiliki sperma sehat. Antioksidan dapat meningkatkan kemampuan sperma untuk membuahi telur.
Buah-buahan
Dalam meningkatkan jumlah sperma, buah terkait erat dengan sayuran, menurut American Society untuk studi Reproductive Medicine. Pria yang ingin punya keturunan harus makan sedikitnya lima porsi buah dan sayuran sehari. Jus jeruk adalah salah satu pilihan tercepat dan terbaik untuk memenuhi kebutuhan gizi.
Penelitian medis menunjukkan bahwa pria yang minum lebih dari dua jenis minuman beralkohol per hari memiliki masalah kesuburan lebih besar. Jadi, ganti minuman alkohol Anda dengan jus jeruk sebagai salah satu langkah cerdas. Buah-buahan kaya vitamin C lainnya, seperti jeruk segar atau 100 persen jus anggur juga pilihan potensial.
Protein
Mengonsumsi sumber protein yang tepat dapat menyingkirkan kemungkinan tubuh Anda kekurangan vitamin sebagai salah satu penyebab melemahnya kemampuan sperma. Anda perlu mengonsumsi lebih banyak makanan mengandung zinc, seperti kerang, kacang panggang, atau tenderloin daging sapi.
Teh hijau dan ginkgo
Minum teh hijau dapat sangat membantu kesuburan pria. Mengonsumsi ginkgo, baik melalui teh, makanan kecil, ataupun dalam suplemen, juga meningkatkan libido pria.
10 Makanan Yang Dapat Meningkatkan Daya Ingat
Anda yang memilliki Kekurangan dalam daya Pikir dan daya Ingat. Sebaiknya ANDA harus mencoba membeli Makanan yang dijuluki “Brain Food†ini diyakini dapat merangsang pertumbuhan sel-sel otak, memperbaiki fungsinya, meningkatkan daya ingat dan konsentrasi berpikir .
Ini dia 10 makanan yang dapat meningkatkan daya ingat tsb:
1. Ikan Salmon
Ikan berlemak seperti salmon merupakan sumber terbaik asam lemak omega-3 – DHA and EPA – yang keduanya penting bagi pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak. Riset terbaru juga menunjukkan bahwa orang yang memperoleh asupan asam lemak lebih banyak memiliki pikiran lebih tajam dan mencatat hasil memuaskan dalam uji kemampuan. Menurut para ahli walaupun tuna mengandung asam omega-3, namun ikan ini tidaklah sekaya salmon.
2. Telur
Telur dikenal sebagai sumber penting protein yang relatif murah dan harganya cukup terjangkau. Bagian kuning telur ternyata padat akan kandungan kolin, suatu zat yang dapat membantu perkembangan memori atau daya ingat.
3. Selai kacang
“Kacang tanah (peanut) dan selai kacang merupakan salah satu sumber vitamin E. Vitamin ini merupakan antioksidan yang dapat melindungi membran-membran sel saraf. Bersama thiamin, vitamin E membantu otak dan sistem saraf dalam penggunaan glukosa untuk kebutuhan energi.
4. Gandum murni
Otak membutuhkan suplai atau sediaan glukosa dari tubuh yang sifatnya konstan. Gandum murni memiliki kemampuan untuk mendukung kebutuhan tersebut. Serat yang terkandung dalam gandum murni dapat membantu mengatur pelepasan glukosa dalam tubuh. Gandum juga mengandung vitamin B yang berfungsi memelihara kesehatan sistem saraf.
5. Oat/Oatmeal
Oat merupakan salah satu jenis sereal paling populer di kalangan anak-anak dan kaya akan nutrisi penting bagi otak. Oat dapat menyediakan energi atau bahan bakar untuk otak yang sangat dibutuhkan anak-anak mengawali aktivitasnya di pagi hari. Kaya akan kandungan serat, oat akan menjaga otak anak terpenuhi kebutuhannya di sepanjang pagi. Oat juga merupakan sumber vitamin E, vitamin B, potassium dan seng — yang membuat tubuh dan fungsi otak berfungsi pada kapasitas penuh.
6. Berry
Strawberry, cherry, blueberriy dan blackberry. Secara umum, semakin kuat warnanya, semakin banyak nutritisi yang di kandungnya. Berry mengandung antioksidan kadar tinggi, khususnya vitamin C, yang berfaedah mencegah kanker. Beberapa riset menunjukkan mereka yang mendapatkan ekstrak blueberry dan strawberry mengalami perbaikian dalam fungsi daya ingatnya. Biji dari buah berri ini juga ternyata kaya akan asam lemak omega-3.
7. Kacang-kacangan
Kacang adalah makanan spesial sebab makanan ini memiliki energi yang berasal dari protein serta karbohidrat kompleks. Selain itu, kacang kaya akan kandungan serat, vitamin dan mineral. Kacang juga makanan yang baik untuk otak karena mereka dapat mempertahankan energi dan kemampuan berpikir anak-anak pada puncaknya di sore hari jika dikonsumsi saat makan siang. Menurut hasil penelitian, kacang merah dan kacang pinto mengandung lebih banyak asal lemak omega 3 daripada jenis kacang lainnya — khususnya ALA – jenis asal omega-3 yang penting bagi pertumbuhan dan fungsi otak .
8. Sayuran berwarna
Tomat, ubi jalar merah, labu, wortel, bayam adalah sayuran yang kaya nutrisi dan sumber antioksidan yang akan membuat sel-sel otak kuat dan sehat.
9. Susu dan Yogurt
Makanan yang berasal dari produk susu mengandung protein dan vitamin B tinggi. Dua jenis nutrisi ini penting bagi pertumbuhan jaringan otak, neurotransmitter dan enzim. Susu dan yogurt juga bisa membuat perut kenyang karena kandungan protein dan karbohidratnya sekaligus menjadi sumber energi bagi otak. Penelitian terbaru mengindikasikan bahwa anak-anak dan remaja membutuhkan lebih banyak vitamin D bahkan 10 kali dari dosis yang direkomendasikan. Vitamin D adalah vitamin yang juga penting bagi sistem saraf otot dan siklus hidup sel-sel manusia secara keseluruhan.
10. Daging sapi tanpa lemak
Zat besi adalah jenis mineral esensial yang akan membantu anak-anak tetap berenergi dan berkonsentrasi di sekolag. Daging sapi tanpa lemak adalah salah atu sumber makanan yang mengandung banyak zat ebsi. Dengan hanya mengonsumsi 1 ons per hari, maka tubuh Anda akan terbantu dalam penyerapan zat besi darai sumrbe lainnya. Daging sapi juga mengandung mineral seng yang dapat membantu memelihara daya ingat. Khsusus bagi yang vegetarian, Anda dapat memanfaatkan kacang hitam dan burger kedelai sebagai pilihan. Kacang-kacangan adalah adalah sumber penting zat besi nonheme — tipe zat besi yang membutuhkan vitamin C untuk di serap oleh tubuh. Mengonsumsi tomat , jus jeruk, strawberry dan kacang-kacangan juga dapat dipilih sebagai upaya mencukupi kebutuhan zat besi. Selain makanan, agar cerdas ya jelas kita harus banyak olahraga biar stamina kita tetap terjaga dan istirahat yang cukup.
Ini dia 10 makanan yang dapat meningkatkan daya ingat tsb:
1. Ikan Salmon
Ikan berlemak seperti salmon merupakan sumber terbaik asam lemak omega-3 – DHA and EPA – yang keduanya penting bagi pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak. Riset terbaru juga menunjukkan bahwa orang yang memperoleh asupan asam lemak lebih banyak memiliki pikiran lebih tajam dan mencatat hasil memuaskan dalam uji kemampuan. Menurut para ahli walaupun tuna mengandung asam omega-3, namun ikan ini tidaklah sekaya salmon.
2. Telur
Telur dikenal sebagai sumber penting protein yang relatif murah dan harganya cukup terjangkau. Bagian kuning telur ternyata padat akan kandungan kolin, suatu zat yang dapat membantu perkembangan memori atau daya ingat.
3. Selai kacang
“Kacang tanah (peanut) dan selai kacang merupakan salah satu sumber vitamin E. Vitamin ini merupakan antioksidan yang dapat melindungi membran-membran sel saraf. Bersama thiamin, vitamin E membantu otak dan sistem saraf dalam penggunaan glukosa untuk kebutuhan energi.
4. Gandum murni
Otak membutuhkan suplai atau sediaan glukosa dari tubuh yang sifatnya konstan. Gandum murni memiliki kemampuan untuk mendukung kebutuhan tersebut. Serat yang terkandung dalam gandum murni dapat membantu mengatur pelepasan glukosa dalam tubuh. Gandum juga mengandung vitamin B yang berfungsi memelihara kesehatan sistem saraf.
5. Oat/Oatmeal
Oat merupakan salah satu jenis sereal paling populer di kalangan anak-anak dan kaya akan nutrisi penting bagi otak. Oat dapat menyediakan energi atau bahan bakar untuk otak yang sangat dibutuhkan anak-anak mengawali aktivitasnya di pagi hari. Kaya akan kandungan serat, oat akan menjaga otak anak terpenuhi kebutuhannya di sepanjang pagi. Oat juga merupakan sumber vitamin E, vitamin B, potassium dan seng — yang membuat tubuh dan fungsi otak berfungsi pada kapasitas penuh.
6. Berry
Strawberry, cherry, blueberriy dan blackberry. Secara umum, semakin kuat warnanya, semakin banyak nutritisi yang di kandungnya. Berry mengandung antioksidan kadar tinggi, khususnya vitamin C, yang berfaedah mencegah kanker. Beberapa riset menunjukkan mereka yang mendapatkan ekstrak blueberry dan strawberry mengalami perbaikian dalam fungsi daya ingatnya. Biji dari buah berri ini juga ternyata kaya akan asam lemak omega-3.
7. Kacang-kacangan
Kacang adalah makanan spesial sebab makanan ini memiliki energi yang berasal dari protein serta karbohidrat kompleks. Selain itu, kacang kaya akan kandungan serat, vitamin dan mineral. Kacang juga makanan yang baik untuk otak karena mereka dapat mempertahankan energi dan kemampuan berpikir anak-anak pada puncaknya di sore hari jika dikonsumsi saat makan siang. Menurut hasil penelitian, kacang merah dan kacang pinto mengandung lebih banyak asal lemak omega 3 daripada jenis kacang lainnya — khususnya ALA – jenis asal omega-3 yang penting bagi pertumbuhan dan fungsi otak .
8. Sayuran berwarna
Tomat, ubi jalar merah, labu, wortel, bayam adalah sayuran yang kaya nutrisi dan sumber antioksidan yang akan membuat sel-sel otak kuat dan sehat.
9. Susu dan Yogurt
Makanan yang berasal dari produk susu mengandung protein dan vitamin B tinggi. Dua jenis nutrisi ini penting bagi pertumbuhan jaringan otak, neurotransmitter dan enzim. Susu dan yogurt juga bisa membuat perut kenyang karena kandungan protein dan karbohidratnya sekaligus menjadi sumber energi bagi otak. Penelitian terbaru mengindikasikan bahwa anak-anak dan remaja membutuhkan lebih banyak vitamin D bahkan 10 kali dari dosis yang direkomendasikan. Vitamin D adalah vitamin yang juga penting bagi sistem saraf otot dan siklus hidup sel-sel manusia secara keseluruhan.
10. Daging sapi tanpa lemak
Zat besi adalah jenis mineral esensial yang akan membantu anak-anak tetap berenergi dan berkonsentrasi di sekolag. Daging sapi tanpa lemak adalah salah atu sumber makanan yang mengandung banyak zat ebsi. Dengan hanya mengonsumsi 1 ons per hari, maka tubuh Anda akan terbantu dalam penyerapan zat besi darai sumrbe lainnya. Daging sapi juga mengandung mineral seng yang dapat membantu memelihara daya ingat. Khsusus bagi yang vegetarian, Anda dapat memanfaatkan kacang hitam dan burger kedelai sebagai pilihan. Kacang-kacangan adalah adalah sumber penting zat besi nonheme — tipe zat besi yang membutuhkan vitamin C untuk di serap oleh tubuh. Mengonsumsi tomat , jus jeruk, strawberry dan kacang-kacangan juga dapat dipilih sebagai upaya mencukupi kebutuhan zat besi. Selain makanan, agar cerdas ya jelas kita harus banyak olahraga biar stamina kita tetap terjaga dan istirahat yang cukup.
7 Makanan "Sehat" yang ternyata Tidak Sehat
Banyak makanan yang kita sangka sehat ternyata gak seperti yang kita kira selama ini..... 
1. Manisan Buah & Kacang Asin
Beberapa buah kering dan kacang bumbu merupakan sumber serat, vitamin C, lemak sehat dan protein, kata Sandon. Namun buah kering ini dilapisi dengan gula, dan kacang dibumbui garam. Kemudian ada tambahan kalori tinggi, seperti cokelat atau kelapa.
Apa yang harus dicari: Pilihan sehat adalah buah kering alami, biji dan kacang tanah tawar, kata Amy Jamieson-Petonic, RD, direktur pembinaan kesehatan di Cleveland Clinic's Wellness Institute. Ketika memilih di toko, cari merek yang tidak menambah gula, dan mengandung kurang dari 100 miligram sodium per porsi.
2. Smoothies
Anda mungkin berpikir smoothies dibuat dengan buah-buahan dan sayuran itu sehat, namun pada kenyataannya, mungkin memiliki jumlah gula yang berlebihan dan berdampak pada tingkat gula darah, kata Jamieson-Petonic. Jadi tidak hanya dapat menyebabkan tingkat energi Anda meningkat dan kemudian anjlok secara dramatis, tetapi jika gula tersebut tidak terbakar (melalui kegiatan), kelebihan akan disimpan sebagai lemak.
Apa yang harus dicari: Hindari smoothies yang penuh kalori, ditambah susu, es krim, campuran jus buah dengan tambahan gula yang manis. Atau bila anda sesekali ingin mencicipi mereka sebagai dessert, pastikan smoothies tersebut tidak melebihi 450 kalori, dan mengandung banyak sayuran/buah segar.
3. Selai Kacang Rendah Lemak
"Lemak dalam selai kacang (kombinasi dari lemak tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh tunggal) sebenarnya sehat, jadi tidak perlu dihindari," kata Karen Ansel RD, CDN, juru bicara ADA. Namun produsen selai kacang rendah lemak menghilangkan lemak asli kacang itu dan menggantinya dengan gula untuk mempertahankan rasa enak, dan penambahan kalori dari gulanya tidak mereka hitung, yang mereka cantumkan di label hanya pengurangan lemaknya. Dengan kata lain, selai kacang yang melabeli dirinya dengan sebutan rendah lemak tidak berarti kalorinya lebih sedikit.
Apa yang harus dicari: Cobalah selai kacang alami (natural) yang hanya terkomposisi dari kacang dan garam, hindari yang mengandung gula dan hydrogenated fats. Namun catat juga bahwa kacang, meskipun dalam bentuk selai kacang alami (natural peanut butter), kalorinya tetap saja lumayan tinggi, jadi jangan makan terlalu banyak.
4. Makanan Dilabeli "Bebas/Rendah Lemak"
Semua makanan yang dipasarkan sebagai "Bebas/Rendah Lemak” belum tentu menuruti batasan dari aturan FDA (Departemen Kesehatan Amerika), yakni hanya mengandung 0.5 gram lemak per sajian. Jika anda makan lebih dari saran saji (serving size)-nya, maka lemaknya berlipat ganda. Anda merasa makan lebih banyak sedikit tidak apa-apa karena terkecoh akan label “bebas lemak/rendah lemak”, tapi ternyata karena melebihi saran saji, kalori yang masuk tetap banyak.
Apa yang harus dicari: Para ahli setuju untuk menyarankan anda makan sebagian kecil (secukupnya) saja makanan, meskipun bukan bebas lemak/rendah lemak. Disini otak kita akan berperan mengingatkan untuk membatasi makan berlebih dengan sendirinya, kita akan merasa bersalah kalau nambah lagi, karena tidak terkecoh dengan perkataan “bebas lemak/rendah lemak.”
5. Energy Bars
Energy Bars pada awalnya dikembangkan untuk memberikan atlet sumber "bahan bakar" (alias kalori) selama latihan yang intens atau panjang. Tapi, seiring waktu, mereka menjadi asupan snack untuk semua orang. Sayangnya, kandungan nutrisi mereka tidak disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan umum, bahkan, dengan penambahan coklat atau kue, sebagian besar bar memiliki lebih banyak kalori dan / atau gula dari sebelumnya. Bar Energy juga jarang memuaskan nafsu makan yang lapar. Anda pasti merasa tidak cukup kenyang saat menyantap satu Energy Bars disaat anda lapar.
Apa yang harus dicari: Jika Anda terlanjur suka pada Energy Bars, pastikan yang alami dan tidak lebih dari 200 kalori dan 20 gram gula per porsi. Manisnya juga harus berasal dari manisnya buah didalam Energy Bars, bukan dari penambahan gula.
7. Yogurt Beku
Yogurt biasa mengandung kultur hidup aktif yang menjaga bakteri dalam saluran pencernaan Anda sehat. Namun yogurt beku tidaklah demikian, kata Dawn Jackson Blatner , RD, penulis The Flexitarian Diet dan juru bicara ADA. Kebanyakan yoghurt beku yang dijual di supermarket dan toko-toko ritel telah diproses -panas, membunuh kultur hidup yang bermanfaat.
Apa yang harus dicari: Yogurt biasa lebih baik, atau bila anda sangat menyukai yogurt beku, pastikan yang kultur hidupnya masih baik dan tidak ditambah gula.
Spoiler for Sehat 1:
1. Manisan Buah & Kacang Asin
Beberapa buah kering dan kacang bumbu merupakan sumber serat, vitamin C, lemak sehat dan protein, kata Sandon. Namun buah kering ini dilapisi dengan gula, dan kacang dibumbui garam. Kemudian ada tambahan kalori tinggi, seperti cokelat atau kelapa.
Apa yang harus dicari: Pilihan sehat adalah buah kering alami, biji dan kacang tanah tawar, kata Amy Jamieson-Petonic, RD, direktur pembinaan kesehatan di Cleveland Clinic's Wellness Institute. Ketika memilih di toko, cari merek yang tidak menambah gula, dan mengandung kurang dari 100 miligram sodium per porsi.
Spoiler for Sehat 2:
2. Smoothies
Anda mungkin berpikir smoothies dibuat dengan buah-buahan dan sayuran itu sehat, namun pada kenyataannya, mungkin memiliki jumlah gula yang berlebihan dan berdampak pada tingkat gula darah, kata Jamieson-Petonic. Jadi tidak hanya dapat menyebabkan tingkat energi Anda meningkat dan kemudian anjlok secara dramatis, tetapi jika gula tersebut tidak terbakar (melalui kegiatan), kelebihan akan disimpan sebagai lemak.
Apa yang harus dicari: Hindari smoothies yang penuh kalori, ditambah susu, es krim, campuran jus buah dengan tambahan gula yang manis. Atau bila anda sesekali ingin mencicipi mereka sebagai dessert, pastikan smoothies tersebut tidak melebihi 450 kalori, dan mengandung banyak sayuran/buah segar.
Spoiler for Sehat 3:
3. Selai Kacang Rendah Lemak
"Lemak dalam selai kacang (kombinasi dari lemak tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh tunggal) sebenarnya sehat, jadi tidak perlu dihindari," kata Karen Ansel RD, CDN, juru bicara ADA. Namun produsen selai kacang rendah lemak menghilangkan lemak asli kacang itu dan menggantinya dengan gula untuk mempertahankan rasa enak, dan penambahan kalori dari gulanya tidak mereka hitung, yang mereka cantumkan di label hanya pengurangan lemaknya. Dengan kata lain, selai kacang yang melabeli dirinya dengan sebutan rendah lemak tidak berarti kalorinya lebih sedikit.
Apa yang harus dicari: Cobalah selai kacang alami (natural) yang hanya terkomposisi dari kacang dan garam, hindari yang mengandung gula dan hydrogenated fats. Namun catat juga bahwa kacang, meskipun dalam bentuk selai kacang alami (natural peanut butter), kalorinya tetap saja lumayan tinggi, jadi jangan makan terlalu banyak.
Spoiler for Sehat 4:
4. Makanan Dilabeli "Bebas/Rendah Lemak"
Semua makanan yang dipasarkan sebagai "Bebas/Rendah Lemak” belum tentu menuruti batasan dari aturan FDA (Departemen Kesehatan Amerika), yakni hanya mengandung 0.5 gram lemak per sajian. Jika anda makan lebih dari saran saji (serving size)-nya, maka lemaknya berlipat ganda. Anda merasa makan lebih banyak sedikit tidak apa-apa karena terkecoh akan label “bebas lemak/rendah lemak”, tapi ternyata karena melebihi saran saji, kalori yang masuk tetap banyak.
Apa yang harus dicari: Para ahli setuju untuk menyarankan anda makan sebagian kecil (secukupnya) saja makanan, meskipun bukan bebas lemak/rendah lemak. Disini otak kita akan berperan mengingatkan untuk membatasi makan berlebih dengan sendirinya, kita akan merasa bersalah kalau nambah lagi, karena tidak terkecoh dengan perkataan “bebas lemak/rendah lemak.”
Spoiler for Sehat 5:
5. Energy Bars
Energy Bars pada awalnya dikembangkan untuk memberikan atlet sumber "bahan bakar" (alias kalori) selama latihan yang intens atau panjang. Tapi, seiring waktu, mereka menjadi asupan snack untuk semua orang. Sayangnya, kandungan nutrisi mereka tidak disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan umum, bahkan, dengan penambahan coklat atau kue, sebagian besar bar memiliki lebih banyak kalori dan / atau gula dari sebelumnya. Bar Energy juga jarang memuaskan nafsu makan yang lapar. Anda pasti merasa tidak cukup kenyang saat menyantap satu Energy Bars disaat anda lapar.
Apa yang harus dicari: Jika Anda terlanjur suka pada Energy Bars, pastikan yang alami dan tidak lebih dari 200 kalori dan 20 gram gula per porsi. Manisnya juga harus berasal dari manisnya buah didalam Energy Bars, bukan dari penambahan gula.
Spoiler for Sehat 6:
6. Diet Soda
Bagi orang-orang yang membatasi asupan kalori atau mengidap diabetes, diet soda adalah pilihan yang lebih baik daripada soda biasa, kata Neville. Namun, dari sudut pandang gizi, tidak ada jaminan tentang diet soda. "Mereka tidak memiliki kalori, tetapi mereka tidak memiliki sesuatu yang baik untuk diet Anda," katanya. Penelitian berkelanjutan telah menunjukkan sejumlah efek negatif yang menghambat dari konsumsi pemanis buatan, yang digunakan untuk meningkatkan rasa diet soda-terutama peningkatan kejadian metabolik (http://www.americanheart.org/present...dentifier=4756), sekelompok faktor metabolik yang menempatkan seseorang pada risiko tinggi penyakit stroke, arteri koroner, dan diabetes tipe 2.
Apa yang harus dicari: Neville mengatakan yang terbaik memilih minuman yang menawarkan nutrisi-bahkan jika memiliki kalori dan gula-seperti jus jeruk. Apa pun minuman yang Anda pilih, Neville mengatakan penting untuk memperhatikan apa yang Anda konsumsi, karena apa yang Anda minum juga dampak keseluruhan asupan kalori Anda sehari-hari.
Bagi orang-orang yang membatasi asupan kalori atau mengidap diabetes, diet soda adalah pilihan yang lebih baik daripada soda biasa, kata Neville. Namun, dari sudut pandang gizi, tidak ada jaminan tentang diet soda. "Mereka tidak memiliki kalori, tetapi mereka tidak memiliki sesuatu yang baik untuk diet Anda," katanya. Penelitian berkelanjutan telah menunjukkan sejumlah efek negatif yang menghambat dari konsumsi pemanis buatan, yang digunakan untuk meningkatkan rasa diet soda-terutama peningkatan kejadian metabolik (http://www.americanheart.org/present...dentifier=4756), sekelompok faktor metabolik yang menempatkan seseorang pada risiko tinggi penyakit stroke, arteri koroner, dan diabetes tipe 2.
Apa yang harus dicari: Neville mengatakan yang terbaik memilih minuman yang menawarkan nutrisi-bahkan jika memiliki kalori dan gula-seperti jus jeruk. Apa pun minuman yang Anda pilih, Neville mengatakan penting untuk memperhatikan apa yang Anda konsumsi, karena apa yang Anda minum juga dampak keseluruhan asupan kalori Anda sehari-hari.
Spoiler for Sehat 7:
7. Yogurt Beku
Yogurt biasa mengandung kultur hidup aktif yang menjaga bakteri dalam saluran pencernaan Anda sehat. Namun yogurt beku tidaklah demikian, kata Dawn Jackson Blatner , RD, penulis The Flexitarian Diet dan juru bicara ADA. Kebanyakan yoghurt beku yang dijual di supermarket dan toko-toko ritel telah diproses -panas, membunuh kultur hidup yang bermanfaat.
Apa yang harus dicari: Yogurt biasa lebih baik, atau bila anda sangat menyukai yogurt beku, pastikan yang kultur hidupnya masih baik dan tidak ditambah gula.
10 JENIS MAKANAN ANTI KOLESTEROL
1. SOYA
Kacang soya merupakan makanan popular yang diproses untuk mendapatkan kacang soya, ia mengandungi 48% protein, lesitin, vitamin & zat galian. Ia juga dapat menghidarkan penyakit jantung dan kencing manis. Kaya kalsium dan mineral yang membantu memecah lemak. Ia membantu menyusutkan kadar Lemak jahat (LDL) dan meningkatkan kadar lemak baik (HDL).
2. KUACI
Kuaci mempunyai kandungan zat besi. Pola pemakanan yang rendah dengan zat besi boleh menaikkan kadar kolestrol LDL sekaligus menghadkan kolestrol HDL. Mulakan pengambilan kuaci jenis tawar seperti dari jenis labu atau bunga matahari untuk menambah zat besi serta mengurangkan kolestrol.
3. BUAH KERING
Antara pelbagai jenis buah kering, Limau kering adalah yang paling banyak mengandungi flavanoid. Pengambilannya mampu menyingkirkan lebihan lemak LDL sehingga dapat mengurangkan risiko serangan jantung. Flavanoid juga boleh diperolehi dalam, brokoli, tomato, bawang serta delima.
4. EPAL
Memakan sebiji epal @ meminum jusnya setiap hari cukup untuk membekalkan khasiat bagi mengurangkan kandungan kolestrol dalam badan. Kanak-kanak yang mengambil makanan segera dan kemudian memakan epal @ meminum jusnya, sebenarnya boleh menyeimbangkan kandungan zat dan mencegah berlakunya lemak dalam badan.
5. IKAN TUNA
Ianya termasuk sumber asid lemak omega-3 yang popular, selain salamon dan makarel. Omega-3 secara khusus melindungi tubuh daripada peningkatan kadar kolestrol LDL.
6. KACANG TANAH
Kacang tanah yg dipanggang mengandungi lemak sihat dan kaya dengan vitamin E. Ia boleh menghalang radikal bebas agar tidak merosakkan kolesterol LDL dan dapat menghindari tubuh daripada serangan jantung.
7. MANGGA
Terdapat banyak Vitamin C dalam mangga. Sumber lain : belimbing, kedondong, betik, rambutan, strawberi dan kiwi. Vitamin berupaya mencegah kolestrol LDL dalam tubuh.
8. KISMIS
Mengandungi sebatian yang mampu menurunkan kolestrol. Sesiapa yang mengamalkan diet dengan 400 kalori kismis setiap hari boleh menurunkan kadar kolestrol dalam darah sebanyak 8%.
9. OAT
Banyak kajian saintifik yang dijalankan, menunjukkan bahawa pengambilan oat setiap pagi boleh menurunkan kolestrol dalam darah. Serat mudah larut dalam oat boleh mengurangkan risiko penyakit jantung sekiranya dijadikan sebahagian diet rendah lemak dan kolestrol anda.
10. JAMBU BATU
Ia mampu menurunkan paras kolestrol dalam badan sebanyak 18.8%. Disyorkan mengambilnya setiap hari dalam jumlah mencukupi bagi memastikan khasiatnya bertindak balas kepada tubuh. Jumlah yang disyorkan ialah 400gm sehari, iaitu sebiji setengah selama empat minggu. Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan tanpa melupakan diet seimbang, jambu batu adalah pilihan yg sesuai.
Langganan:
Postingan (Atom)